Er zijn duizenden soorten schimmels, maar enkele veel voorkomende soorten zijn:
1.Cladosporium: Dit type schimmel is meestal groen, bruin of zwart en kan op verschillende oppervlakken groeien, waaronder hout, textiel en voedsel.
2. Penicillium: Penicillium-schimmels zijn vaak blauw of groen en worden vaak aangetroffen op fruit, brood en kaas. Eén soort, Penicillium chrysogenum, produceert penicilline, een antibioticum.
3. Aspergillus: Aspergillus-schimmels zijn wijdverspreid en kunnen bij mensen gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral bij personen met een verzwakt immuunsysteem. Ze worden vaak aangetroffen in vochtige omgevingen en kunnen giftige verbindingen produceren die mycotoxinen worden genoemd.
4. Stachybotrys chartarum: Dit type schimmel, ook bekend als zwarte schimmel, is donkergroen of zwart en groeit meestal op materialen met een hoog cellulosegehalte, zoals gipsplaat en papier. Het is in verband gebracht met gezondheidsproblemen bij mensen.
5. Alternaria: Alternaria-schimmels worden vaak buiten aangetroffen, maar kunnen ook binnen op vochtige oppervlakken groeien. Bij sommige mensen kunnen ze allergieën en ademhalingsproblemen veroorzaken.
6. Fusarium: Fusarium-schimmels kunnen bij een breed temperatuurbereik groeien en worden vaak aangetroffen in de bodem en op planten. Sommige soorten kunnen mycotoxinen produceren die schadelijk zijn voor mens en dier.